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淘美食淘出的大财富

发表日期:2017-03-20 19:03    来源:大众投资指南    关注指数:

曾祥伍

旅行途中,爱心激发创业灵感

1983年出生的严峻,毕业于厦门大学法律系,美国杜兰大学法学硕士。他创办过“美瑞欧”奢侈品服务互联网O2O项目,还曾担任过中国最大的互联网洗衣平台“e袋洗”奢侈品事业部运营负责人。

严峻是一位特立独行的人,做事多听从内心而不管不顾。他特别喜爱美食,一有时间就会自驾前往全国各地,从国际大都市到偏僻乡村,用心感受着所到之处的风土人情。但囿于职务的限制,他常常觉得很不自由。2015年10月,几经挣扎,他终于从“e袋洗”离职。之后,他那颗热爱旅游的心就像含苞待放的花蕾,遇到适宜的气候,突然绽放开来。他和几位朋友开车从北京出发,一路南下。

一天,他们来到西安临潼。在兵马俑游玩时,严峻看到一位老奶奶在卖石榴。烈日下,她佝偻着背推着一辆小推车,车上装着几十个石榴,虽然人来人往,却少有人问津。在征得老奶奶同意后,严峻拍了一张老奶奶卖石榴的照片,传到朋友圈,看大家能不能帮帮她。没想到,短短几分钟过后,很多朋友都问他,老奶奶的石榴多少钱,马上打款过去。接着严峻收到很多朋友的红包,都是给老奶奶的。

老奶奶很感激,把严峻和朋友们带到家里。严峻看到院子里种了很多石榴树,成熟的石榴坠满枝头,十分惹人喜爱。老奶奶告诉严峻,她长年生活在这个村子里,靠种石榴、卖石榴维持基本的生活,从未走出过这个村子。严峻进一步了解到,在当地还有很多这样的老人,由于信息闭塞,销售渠道窄,只能在街边贩卖,销售往往不理想。

严峻带着试试看的口气对老奶奶说,我帮您卖石榴吧!他再次拍下照片,通过朋友圈帮助老奶奶卖石榴。没想到这桩买卖出乎意料的顺利,十多天的时间,老奶奶家树上的石榴全都有了买家,收入三十多万元。

离开西安,严峻和朋友们又去了四川、云南、湖北。严峻如法炮制,先后帮助当地农户卖起芒果、鲜花、大闸蟹等特色农产品。在两个多月的旅途中,各地林林总总的美食,严峻一共卖出了78万元。虽然一路上帮助当地人售卖特色美食只是“一次爱心行动”,但严峻也从中看到了商机:在旅游过程中,将当地最有名气的特产即时推荐给全国各地的朋友们,在帮助当地民众解决销路的同时,让更多的朋友享受到各地美味。“边走边淘”就这样诞生了。

脑洞大开,赋予美食精彩故事

“边走边淘”主打全国各地原生态特产,主要利用微信公众号,通过朋友圈销售。如今,做食品销售、生鲜电商的平台很多,如何才能迅速脱颖而出?严峻独创出“城市合伙人”模式。无论是上班族,在家追剧的家庭主妇,还是自己开店的小业主,都可以成为“边走边淘”的合伙人,而且不需要支付任何费用。

具体做法是:购买特色美食的用户在“边走边淘”官网下单后,系统为他自动生成一个专属二维码。合伙人只需要逛逛附近的超市、商店、小卖部,将“边走边淘”的产品推荐给商家体验试销。一旦商家同意销售,“边走边淘”就会在发给合伙人的每一件产品背面,贴上合伙人的二维码。只要消费者扫描产品上的二维码下单购买产品,合伙人就可以获得订单额5%的返利。

不仅如此,合伙人进货没有金额和数量限制,而且也不用为业绩担心。如果三个月内有卖不出去的产品,“边走边淘”原价回购。当然,合伙人线下寻找销售产品的商家,需要通过“边走边淘”的审核。

在前期的旅行中,严峻积累了大量供货商资源,加上“城市合伙人”机制让用户轻松无风险地赚钱,因而深受欢迎。2016年4月,“边走边淘”上线不到一个月,用户和销量迅速增长,售卖的产品种类多达147个。目前,边走边淘正在招募校园合伙人,准备让特色产品进入校园。

在与种子用户的沟通中,有人建议回归“边走边淘”的本质,围绕“淘”和“走”做足文章,才会有吸引力。一番思考之后,2016年6月,严峻重新启程,带着团队前往各地“淘”美食。

严峻的第一站选择四川宣汉县,这里有从唐朝开始向朝廷上贡的大米——桃花贡米。桃花贡米因对品质要求特别高,整个桃花乡仅有12亩产地。严峻在这里收购到500斤大米,然后直接进行真空包裝,并交由当地快递发送。虽然价格不菲,上架当天就销售一空。四川之旅,严峻从五十多种美食中挑选到宣汉的桃花贡米、蜀南竹海的野生竹荪、资阳的野生土鸡蛋和土蜂蜜6种特产,4种已经在线销售,深受用户欢迎。

与其他生鲜电商不同的是,“边走边淘”不仅售卖产品,还别出心裁地将产品的故事通过图片和视频的形式展现出来。“用原产地的故事感动用户”,吸引他们购买产品。

鲜花饼是云南的特色美食,从采摘玫瑰花、储藏到制饼,每一道工序都十分讲究。有关鲜花饼的来历,还有一段动人的故事呢!为带给用户更为直观的体验,严峻带着团队直接深入制作鲜花饼的工厂,将鲜花饼的来源、制作过程、当地的美食文化等内容制作成视频,放在公众号上。用户在看完视频后,可以扫描二维码下单。

这种“赋予美食精彩故事”的创意,真实温暖,很快得到众多用户和网友的支持和点赞,称“看得明白,吃得放心”。

不忘初心,做有情怀的美食电商

“边走边淘”的初衷,是要帮助一些民众解决销路问题。为此,在这方面严峻不遗余力,多次举行义卖活动。2016年6月,边走边淘举行了一次“爱心脐橙”的公益义卖活动,帮助赣南农户售卖脐橙。

严峻先从农户手中批量采购脐橙,然后进行分拣、包装。因为第一次通过平台做爱心活动,既缺乏经验,也遭到质疑,但最终得到很多热心人士的拥护和支持,短短一周的时间,完成了2200单的任务,销售了2万多斤的脐橙,并很快打开了销路。

当然,作为一个刚上线的项目,其中相当一部分又是生鲜水果,每个人的口味不一样,每次客户收到产品相当于新的一次试吃,严峻的压力也很大。为此,他每天都会花最少两个小时与用户沟通,不断调整和丰富产品品类,而对一些不太容易快递的美食则直接下架,把精力放在重点产品上来。如今,“边走边淘”销售的品种种类精简到12种,都是严峻亲自到原产品地探寻的美食。

截至目前,“边走边淘”平台上用户近两万人,完成订单六千多单,品类有精品零食、生鲜水果,美酒佳酿、滋补养生、有机食材、茶叶咖啡饮品等。接下来,严峻计划邀请更有影响力的KOL加入到旅行中,一起挖掘美食,提高用户体验的同时积累良好的口碑。最近,严峻又有了新玩法,他要在“映客”上直播探寻美食的全过程呢。感兴趣吗?一起去看看吧!

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